Với những bước chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món nộm gà xé phay với hoa chuối và hành tây không chỉ mang đến một hương vị tuyệt vời mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hoặc các dịp tụ họp gia đình. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm, hoa chuối giòn giòn, và hành tây tươi mát tạo nên một món nộm vừa thanh đạm vừa đậm đà, với lớp gia vị chua cay dễ chịu. Hãy cùng bắt tay vào chuẩn bị để thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu
- 1/2 củ đậu
- 1/2 củ cà rốt
- 1/3 cái hoa chuối
- 1/2 củ hành tây
- 1 đùi gà + lườn gà ( hoặc cả con)
- Rau thơm: rau mùi ta, rau răm
- Gia vị: tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh, muối tinh
Cách làm
1Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu:
2Pha nước trộn nộm:
3 thìa nước mắm ngon (mình dùng nước mắm hạnh phúc nên có độ mặn vừa phải) còn nếu bạn dùng nước mắm mặn hơn thì cho hai thìa+ 3 thìa nước cốt chanh+tỏi ớt băm nhuyễn+ 3 thìa đường (tất cả đong bằng thìa canh, thìa ăn phở nhé), hoà đều các nguyên liệu cho tan đường.
3Trộn nộm:
Hoa chuối sau khi ngâm nước muối loãng với nước cốt chanh vớt ra để ráo nước.
Củ đậu, hành tây, cà rốt sau khi ngâm nước đá cũng vớt ra để ráo nước.
Muốn phần thịt gà đậm đà hơn trước khi trộn nộm thì mọi người có thể trộn trước vài thìa nước trộn đã pha sẵn rồi trộn tiếp lần 2 với các nguyên liệu còn lại
Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái bát to: thịt gà, hoa chuối, cà rốt, hành tây, củ đậu, rau thơm rồi đổ từ từ phần nước trộn đã chuẩn bị và trộn đều rồi bày ra đĩa thưởng thức.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ có thể tạo ra một món nộm thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Hãy để lại bình luận để cùng thảo luận về món ăn này nhé!
